Chefe de fila - Gastronomia

A Bourbon Gastronomia está buscando um Chef de fila , para compor o time da Bourbon Hotel Fortaleza. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.

ATIVIDADES:

• Apresentar o cardápio aos clientes de forma clara e cordial;
• Preencher comandas corretamente para o processo de pedidos;
• Servir alimentos e bebidas, cumprindo as normas e procedimentos internos e externos do hotel;
• Oferecer atendimento personalizado aos clientes, garantindo uma experiência única e memorável;
• Encaminhar os clientes até as mesas de forma eficiente e cordial;
• Preencher a planilha de Room Service após cada solicitação de pedido;
• Delegar tarefas para a equipe conforme a demanda do serviço;
• Preparar o departamento para o próximo turno, garantindo a continuidade do bom funcionamento do restaurante;
• Controlar o Buffet, garantindo que todos os itens estejam disponíveis e em condições ideais para os clientes;
• Preparar mesas, checar a limpeza e organização do restaurante antes de cada serviço;
• Realizar outras atividades pertinentes ao cargo, garantindo a excelência no atendimento e no funcionamento do restaurante.

REQUISITOS:

• Ensino médio completo.

DIFERENCIAIS:

• Experiência anterior na função
• Curso de Maître ou afins;
• Curso na área de Gastronomia será considerado um diferencial;
• Senso de equipe e liderança, com habilidades para delegar tarefas e coordenar o time de atendimento;
• Excelência em atendimento ao cliente, com foco em garantir uma experiência de alta qualidade;

BENEFÍCIOS:

• Plano de Saúde
• Plano Odontológico
• Seguro de Vida
• Vale Transporte
• Vale Refeição

HORÁRIO:

• Disponibilidade de horário.

CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:

• Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
• Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
• Folga no dia do aniversário;
• Festas temáticas;
• Confraternização especial em datas comemorativas;
• Adiantamento salarial;
• Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
• Vantagens nas programações e cursos do SESC;
• 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
• Mimo de Aniversário;
• Cesta de Natal.

Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).